0039200
Главная
Блог
Как эффективно управлять запасами в кризис?

Как эффективно управлять запасами в кризис?

Как эффективно управлять запасами в кризис?

С того момента как в мире началась пандемия и карантин — прогнозировать спрос стало еще сложнее: потребители прекратили покупать одни товары, и в тоже время стали активно покупать другие. Предпринимателям приходится ежедневно мониторить ситуацию и быстро реагировать на любые изменения. Как найти баланс между излишками и упущенными продажами? Что дает оптимизация запасов в кризис и чем может помочь система ABM Inventory?

Сейчас можно выделить три группы товаров:

  • Первая группа — это прежде всего товары по которым резко и непредсказуемо меняется спрос: крупы, консервы, фрукты и овощи (лимон, имбирь, чеснок), средства личной гигиены, средства для дезинфекции (личной и для дома);
  • Вторая группа — это товары регулярного спроса: молочные продукты, овощи (за исключением вышеперечисленных), кофе, чай, хлеб и прочее.
  • Третья группа — товары, по которым спрос упал. В основном дорогостоящие товары не первой необходимости, много категорий non-фуд.

На данный момент на рынке есть две очень серьезные проблемы: перебои в поставках у поставщиков и существенное повышение закупочных цен (для локальных товаров 7-10%, для импортных 20-25%).

Как управлять запасами в каждой из этих категорий?

  • Как работать с товарами по которым непредсказуемо меняется спрос.
  • Эффективная работа с товарами регулярного спрос.
  • Как работать с товарами на которые упал спрос.

Оптимизация запасов в кризис: как работать с товарами по которым непредсказуемо меняется спрос

Итак, по категории №1 самая большая проблема в такие периоды – отсутствие товара в магазине. Какие существуют методы и алгоритмы оптимизации запасов?
Система ABM Inventory помогает работать с этой категорией товаров, благодаря таким функциям:

• Алгоритм CDA

В системе ABM Inventory существует CDA — алгоритм, который работает с товарами, у которых не равномерные графики поставок и крайне волатильный спрос. Он позволяет управлять запасами и учитывает потребность по товару для обеспечения спроса, количество на обеспечение риска вариабельности в спросе на данный товар и учитывает риск от недопоставки.

Особенности алгоритма:

  1. Следует применять товарам с высокой волатильностью спроса;
  2. Уровень запаса зависит от прихода следующего заказа по графику;
  3. Моментальная реакция на колебания спроса;
  4. Решение об округлении заказа к упаковке принимается исходя из потребности в товаре.

По данному алгоритму происходит пересчет буфера в день заказа, опирается он на ADU. Также есть возможность пересчета ADU для товаров этой категории за более короткий промежуток времени (таким образом автоматически увеличатся и буферы).  Те компании, которые уже перешли на CDA очень довольны им именно в это время.

•  Установка буфера безопасности (ББ) в днях продаж

В кризисные периоды почти по всем категориям товаров возникают сложности в связи с перебоями в поставках и ростом курса. Во времена нестабильного спроса необходимо быстро реагировать на изменения для товаров первой категории и держать гораздо больше страхового запаса, чем для остальных. Это можно достигнуть с помощью буфера безопасности в днях продаж. Клиенту необходимо задать количество дней на которое он хочет держать страховой запас (сделать это можно массово), а система ежедневно будет рассчитывать количество самого ББ по изменяющимся продажам (кол-во дней * средняя продажа).

• Анализ факта или риска упущенных продаж по новым и топ товарам

Диаграммы в cистеме отображают ситуацию по топ и по новым товарам для анализа факта или риска упущенных продаж. Это дает возможность ежедневно мониторить и понимать ситуацию по этим категориям.

Кроме того, среди перечня всех товаров есть возможность создавать кастомные фильтры, добавлять конкретные товары и мониторить упущенные продажи по ним. Вы можете поставить специальную метку и система позволит автоматически делать дозаказ товара вне графика (если такая возможность есть).

• Возможность отправки заказа на альтернативного поставщика

В связи с существенным ростом цен и перебоями в наличии товара у поставщика, ритейлеры ищут эффективные способы оптимизация размера запасов на предприятии и отдают предпочтение альтернативным источникам поставок. Когда находят им необходимо в системе отправить заказ другому поставщику. Система ABM Inventory дает эту возможность!

Но важно также учитывать, что часто из-за внешних ограничений поставщиков, клиенты при заказе вынуждены больше опираться на их остатки, а не на рекомендации системы. Как следствие покупка всего стока и аргументация это страхом отсутствия товара о поставщика в будущем, или наличие, но уже по более высокой цене.

Эффективная работа с товарами регулярного спроса

Разнообразие алгоритмов системы ABM Inventory позволяет обеспечить постоянное наличие товара в нужном количестве в нужном месте и в нужное время:

  • методология Теории Ограничений заложена для алгоритма заказов на магазине, DBM,  который отлично справляется с хорошо оборачиваемыми товарами с относительно стабильными продажами;
  • алгоритм CDA,  который работает с товарами, у которых не равномерные графики поставок и крайне волатильный спрос;
  • алгоритм MOQx предназначен для управления слабо оборачиваемыми товарами относительно величины своей упаковки;
  • алгоритм для заказов скоропортящихся товаров — FRESH. Данный алгоритм прогнозирования использует современные методы математической статистики. В нем при расчете заказа, учитывается:

— стандартное отклонение по товару (отклонение фактических продаж от средних);

— SL (service level) — процент уровня обслуживания (с какой вероятностью покупатель найдет товар на полке);

— коэффициенты дней недели (изменчивость спроса в зависимости от дня недели, показатель рассчитывается системой);

— срок годности товара.

  • DFO алгоритм предназначен для заказов на внешнего поставщика от РЦ. При формировании заказов алгоритм учитывает текущий спрос на магазинах и уровень товарных запасов в них. Большая часть алгоритмов применяется системой автоматически, без вмешательства человека. Автоматический расчет потребности к заказу обеспечивает необходимый уровень по каждой позиции из разных сегментов и быстро реагирует на любые изменения в спросе. С помощью автоматизации управления запасами, время сотрудников будет освобождено для более важных задач, таких как:

—  качественное управление ассортиментом;

— анализ и устранение overstock, особенно по категории luxury;

—  анализ и устранение out-of-stock категории FMCG;

— анализ надежности поставщиков и поиск аналогов.

Оптимизация системы, которая позволяет управлять запасами достигается с помощью простой и точной системы отчетов. Гибкий блок аналитики (состоит из  40 отчетов) позволяет отслеживать динамику продаж, упущенных продаж, запасов и их излишков по всей компании, каждому складу, магазину и поставщику. Отчеты выводятся в компактном виде, позволяя оценить картину в целом и, при необходимости, углубиться в детали. Более 40 отчетов предназначены для решения конкретных задач.

При этом, система является облачной и может использоваться сотрудниками в любое время в любой точке мира без потери контроля качества выполнения работы от руководителей.

Как управлять товарами в кризис и работать с товарами, на которые упал спрос

Третья категория  — товары на которые упал спрос, требует работы с перемещением излишков и с уменьшением заказа категорий C и D, пересмотр ассортимента. В этом вам поможет такие функции ABM Inventory:

  • Отчет по перемещению излишков и функционал их автоматического перемещения
    на выбранные магазины/РЦ.
  • Оптимизация заказов для поставщиков, чьи товары подпадают под 3 категорию. Система автоматически уменьшит заказ товаров, таким образом чтобы  ситуация по упущенным продажам критично не ухудшилась, но при это позволило сэкономить часть денег для закупки товаров первой категории.
  • Отчет по ABCD анализ позволяет выявить товары, которые приносят меньший вклад в оборот и принимать оперативные решения по выведению таких товаров из ассортимента и последующего прекращения их закупок.

В кризис розничные сети ищут способы оптимизации существующей системы управления запасами и делают ставки на автоматизацию, чтобы вовремя реагировать на изменения спроса, сокращать излишки и упущенные продажи.

Автоматизируйте управление запасами в вашей сети

ABM Inventory позволит обеспечить высокий уровень наличия товара и не создать излишки на складе

Близкие по теме

    Кризис как стимул для оптимизации бизнеса: опыт украинских ритейлеров в условиях войны
    Кризис как стимул для оптимизации бизнеса: опыт украинских ритейлеров в условиях войны

    Последние годы были настоящим вызовом на выносливость для розничной индустрии. Как украинские ритейлеры нашли секрет устойчивости в условиях полномасштабной войны? Ответ — далее в нашей статье. Такой спрос на автоматизацию в кризисный период совсем не удивителен. Ведь простые расчеты показывают, что современные решения по оптимизации розничных процессов, например, такие как АВМ Inventory и АВМ Shelf, […]

    Мерчандайзинг, Товарные запасы

    Читать 10 минуты

    Как Aptiv оптимизирует оборотный капитал и снижает стоимость запасов на 30%
    Как Aptiv оптимизирует оборотный капитал и снижает стоимость запасов на 30%

    Компания Aptiv, которая ранее была известна как Delphi, является технологической компанией, работающей в автомобильной индустрии. Они начали свое путешествие с Demand Driven Material Requirements Planning (DDMRP) в 2018 году и с тех пор значительно расширили свое внедрение методологии. История Aptiv  Aptiv была выделена из GM как Delphi, которая изначально была частью GM. Со временем компания […]

    Запасы на производстве

    Читать 6 минуты

    Автоматизация производственных процессов и SCM на предприятии
    Автоматизация производственных процессов и SCM на предприятии

    Автоматизация производственных процессов предполагает использование различных систем, которые позволяют комплексно автоматизировать производство, либо решить узкую задачу, при этом они будут интегрированы в общую ИТ инфраструктуру предприятия. ERP, MRP — это класс комплексных систем. Автоматизация производственных запасов, управление закупками, управление финансами, управление и контроль человеческих ресурсов, электронный документооборот — это примеры узкоспециализированных систем. Еще лет 5 […]

    Запасы на производстве

    Читать 7 минуты

Заказать презентацию
Заполните форму, чтобы узнать больше о продуктах ABM Cloud
Имя
Введите ваше имя
Фамилия
Введите вашу фамилию
Телефон
Введите полный номер телефона
Email
Введите корректный email
Должность
Введите вашу должность
Название компании
Введите название компании
Чем полезен семинар по управлению запасами
Заказать звонок
Поговорите с нашим экспертом уже сегодня
Имя
Введите ваше имя
Телефон
Введите полный номер телефона
Спасибо за обращение.

Мы ценим, что вы заинтересовались именно нашими продуктами. Один из наших сотрудников свяжется с вами в ближайшее время. Хорошего дня!