0046279
Главная
Блог
Магазин прилавочной торговли VS магазин самообслуживания

Магазин прилавочной торговли VS магазин самообслуживания

Магазин прилавочной торговли VS магазин самообслуживания

Существуют два основных формата обслуживания покупателей в магазине – прилавочная торговля и самообслуживание.

Прилавочная торговля и самообслуживание

Говорят, что прилавочная торговля выгоднее собственнику, так как в магазине меньше персонала и затрат, меньше воровства, больше прибыли, нет необходимости ставить дорогостоящие системы контроля, у покупателей нет доступа к товару.

Привлекая большое количество покупателей в магазин самообслуживания, есть вероятность увеличения оборота, повысить уровень удобства для покупателя — можно взять товар в руки, проверить сроки годности, оценить качество товара.

В любом случае автоматизация магазина прилавочной торговли, равно как и автоматизация магазина самообслуживания позволяет вывести розничный магазин на качественно новый уровень развития.

Все “За” и “Против”

Плюсы магазинов прилавочной торговли: проверенный временем формат, личный контакт продавца с покупателями, стабильный минимальный ассортимент, «шаговая» доступность магазина, небольшие затраты на торговое оборудование, минимум злоупотреблений покупателей.

Минусы магазинов прилавочной торговли: низкая скорость обслуживания, возможное недоверие к продавцу, нет возможности взять товар в руки, ограниченный ассортимент товаров, неэффективное использование торговой площади.

Плюсы магазинов самообслуживания: в несколько раз выше товарооборот и прибыль на той же торговой площади, возможность самостоятельного выбора товаров, всю площадь можно использовать для торговли, возможность расширить и разместить широкий ассортимент товаров, возможность направлять поток покупателей, влиять на покупательское решение, увеличение продаж за счет эмоциональных покупок, быстрая скорость обслуживания.

Минусы магазинов самообслуживания: высокие затраты на оборудование, большой процент воровства.

Контроль деятельности магазина

Помимо эстетической составляющей, оборудование необходимо разместить так, чтобы персонал мог видеть любой участок торгового зала. Если «мертвые зоны» остаются, размещайте в них дешевый товар (например, зубочистки или спички).

Контроль в магазинах самообслуживания площадью 50-100 м.кв. может осуществлять один продавец-кассир!

Для контроля продаж, анализа деятельности магазина, прозрачного и взвешенного учета и управления рекомендована автоматизация как магазинов прилавочной торговли, так и автоматизация магазинов самообслуживания.

Недостачи

В магазине прилавочной торговли продавец может не поставить ценник, ведь покупатель все равно будет спрашивать цену, сказать завышенную цену (разницу присвоить), не провести продажу по кассе (особенно если учет ведется в тетради или Excel), выставить «свой» товар.

Если оборот магазина 250000 грн., а сумма недостачи равна 15000 грн., то можно вычислить коэффициент уровня недостач: (15000/250000)*100 = 6%. Если полученный коэффициент от 3 до 8%, то уровень злоупотреблений минимален, если больше 8% — стоит принимать радикальные меры.

В магазине самообслуживания сложно продать «подставной» товар т.к. весь товар представлен на витрине и доступен покупателю, или изменить цену т.к. она пробивается на кассе.

Для какого формата торговли нужно больше персонала

В магазинах любого формата обслуживания необходимы продавцы-кассиры, товароведы, грузчики, кладовщики, но количество торгового персонала следует рассчитывать исходя из товарооборота, независимо от системы обслуживания.

Автоматизация магазина прилавочной торговли или автоматизация магазина самообслуживания

С точки зрения автоматизации торговли совершенно неважно какой формат обслуживания покупателей выбран собственником и магазин какого формата нуждается в автоматизации, главное привлечь покупателей и выстроить успешный развивающийся бизнес.Узнать про автоматизацию магазина прилавочной торговли/автоматизацию магазина самообслуживания можно по e-mail sales@abmcloud.devbrainlab.com.ua

Автоматизируйте управление запасами в вашей сети

ABM Inventory позволит обеспечить высокий уровень наличия товара и не создать излишки на складе

Близкие по теме

    Кризис как стимул для оптимизации бизнеса: опыт украинских ритейлеров в условиях войны
    Кризис как стимул для оптимизации бизнеса: опыт украинских ритейлеров в условиях войны

    Последние годы были настоящим вызовом на выносливость для розничной индустрии. Как украинские ритейлеры нашли секрет устойчивости в условиях полномасштабной войны? Ответ — далее в нашей статье. Такой спрос на автоматизацию в кризисный период совсем не удивителен. Ведь простые расчеты показывают, что современные решения по оптимизации розничных процессов, например, такие как АВМ Inventory и АВМ Shelf, […]

    Мерчандайзинг, Товарные запасы

    Читать 10 минуты

    Как Aptiv оптимизирует оборотный капитал и снижает стоимость запасов на 30%
    Как Aptiv оптимизирует оборотный капитал и снижает стоимость запасов на 30%

    Компания Aptiv, которая ранее была известна как Delphi, является технологической компанией, работающей в автомобильной индустрии. Они начали свое путешествие с Demand Driven Material Requirements Planning (DDMRP) в 2018 году и с тех пор значительно расширили свое внедрение методологии. История Aptiv  Aptiv была выделена из GM как Delphi, которая изначально была частью GM. Со временем компания […]

    Запасы на производстве

    Читать 6 минуты

    Автоматизация производственных процессов и SCM на предприятии
    Автоматизация производственных процессов и SCM на предприятии

    Автоматизация производственных процессов предполагает использование различных систем, которые позволяют комплексно автоматизировать производство, либо решить узкую задачу, при этом они будут интегрированы в общую ИТ инфраструктуру предприятия. ERP, MRP — это класс комплексных систем. Автоматизация производственных запасов, управление закупками, управление финансами, управление и контроль человеческих ресурсов, электронный документооборот — это примеры узкоспециализированных систем. Еще лет 5 […]

    Запасы на производстве

    Читать 7 минуты

Заказать презентацию
Заполните форму, чтобы узнать больше о продуктах ABM Cloud
Имя
Введите ваше имя
Фамилия
Введите вашу фамилию
Телефон
Введите полный номер телефона
Email
Введите корректный email
Должность
Введите вашу должность
Название компании
Введите название компании
Чем полезен семинар по управлению запасами
Заказать звонок
Поговорите с нашим экспертом уже сегодня
Имя
Введите ваше имя
Телефон
Введите полный номер телефона
Спасибо за обращение.

Мы ценим, что вы заинтересовались именно нашими продуктами. Один из наших сотрудников свяжется с вами в ближайшее время. Хорошего дня!