0036049
Главная
Блог
Управление запасами на примере алкомаркета. Как не считать запасы «на коленках»?

Управление запасами на примере алкомаркета. Как не считать запасы «на коленках»?

Управление запасами на примере алкомаркета. Как не считать запасы «на коленках»?

Объем мирового рынка алкоголя растет с каждым годом. По словам экспертов, к 2021 году он достигнет цифры в 1,7 трлн долларов США. Напоминает золотую жилу, правда? Управление запасами

Спрос на алкогольные напитки действительно растет, а с ним растет и конкуренция. Первенство в этом противоборстве зависит от того, насколько внимательно игроки относятся к ключевым процессам.

Есть множество разных нюансов, которые требуют глубокой аналитики. Например, чтобы обеспечить необходимое количество товара на полках, нужно проанализировать не только спрос, но и «культуру питья». Летом хочется холодного пива, на праздники – игристого вина. Тут и возникает основной вопрос ритейлеров – как перестраховаться и заказать все с запасом в точный период времени? Да и при этом не оказаться в тяжелой ситуации с излишками и неэффективным полочным пространством. Метод «на глаз» уже давным-давно не работает, поэтому топ-менеджеры принимают решение автоматизировать управление запасами и уменьшить возникновение ошибок ввиду человеческого фактора.

Владельцам бизнеса важно понимать, как правильно выстраивать эффективную стратегию управления запасами, какие инструменты для этого использовать. Ситуация на рынке сложилась таким образом, что все стремятся к автоматизации бизнес-процессов, управление товарными запасами не исключение.

Предлагаем 5 особенностей алкомаркетов, которые необходимо учитывать при управлении запасами

Очень «восприимчивые» показатели оборачиваемости и запасов.

В каждом магазине есть определенные виды дорогостоящего алкоголя. Если некорректно рассчитать количество к заказу и закупить такого товара для каждого его вида больше потребности хотя бы на 1 единицу, то показатели оборачиваемости значительно ухудшатся, а запасы вырастут. И наоборот, продав дорогих напитков несколько больше, чем обычно, эти показатели значительно улучшатся, даже если в целом на торговой точке ничего не изменится.

Покупательная способность разная в разные периоды месяца.

Алкоголь – не товар первой необходимости, поэтому к концу месяца, когда зарплата исчерпана, продажи сокращаются (за исключением праздничных дней). И, наоборот, в начале месяца покупательная способность возрастает.

Взаимоотношения с рекламой не такие, как у всех.

Рамки рекламы алкогольных напитков сказываются на предпочтениях потребителей – клиенты, при выборе алкоголя, имеют меньшую зависимость от «торговой марки». И это необходимо учитывать при составлении ассортиментной матрицы.

Качество персонала магазина.

Для алкомаркетов намного тяжелее подобрать подходящий персонал на магазин. Нужны люди, которые хорошо разбираются в разных видах алкоголя и смогут покупателю помочь выбрать именно то, что ему нужно.

«Свои» требования со стороны законодательства.

Торговля алкогольной продукцией любой ценовой категории всегда приносила большую прибыль и отличалась высокой рентабельностью. Но независимо от того, обычная это торговая точка или онлайн-магазин с доставкой на дом, необходимо сначала получить лицензию на торговлю спиртными напитками.

Также важным моментом является то, что алкогольную продукцию нельзя продавать людям, младше 18 лет.

Важно учитывать все эти особенности.

Эксперты АВМ Cloud это сделали и делятся экспертизой в области управления товарными запасами алкомаркетов.

Помните, что конкуренты не стоят на месте! Действуйте первыми!

Автоматизируйте управление запасами в вашей сети

ABM Inventory позволит обеспечить высокий уровень наличия товара и не создать излишки на складе

Близкие по теме

    Кризис как стимул для оптимизации бизнеса: опыт украинских ритейлеров в условиях войны
    Кризис как стимул для оптимизации бизнеса: опыт украинских ритейлеров в условиях войны

    Последние годы были настоящим вызовом на выносливость для розничной индустрии. Как украинские ритейлеры нашли секрет устойчивости в условиях полномасштабной войны? Ответ — далее в нашей статье. Такой спрос на автоматизацию в кризисный период совсем не удивителен. Ведь простые расчеты показывают, что современные решения по оптимизации розничных процессов, например, такие как АВМ Inventory и АВМ Shelf, […]

    Мерчандайзинг, Товарные запасы

    Читать 10 минуты

    Как Aptiv оптимизирует оборотный капитал и снижает стоимость запасов на 30%
    Как Aptiv оптимизирует оборотный капитал и снижает стоимость запасов на 30%

    Компания Aptiv, которая ранее была известна как Delphi, является технологической компанией, работающей в автомобильной индустрии. Они начали свое путешествие с Demand Driven Material Requirements Planning (DDMRP) в 2018 году и с тех пор значительно расширили свое внедрение методологии. История Aptiv  Aptiv была выделена из GM как Delphi, которая изначально была частью GM. Со временем компания […]

    Запасы на производстве

    Читать 6 минуты

    Автоматизация производственных процессов и SCM на предприятии
    Автоматизация производственных процессов и SCM на предприятии

    Автоматизация производственных процессов предполагает использование различных систем, которые позволяют комплексно автоматизировать производство, либо решить узкую задачу, при этом они будут интегрированы в общую ИТ инфраструктуру предприятия. ERP, MRP — это класс комплексных систем. Автоматизация производственных запасов, управление закупками, управление финансами, управление и контроль человеческих ресурсов, электронный документооборот — это примеры узкоспециализированных систем. Еще лет 5 […]

    Запасы на производстве

    Читать 7 минуты

Имя
Введите ваше имя
Фамилия
Введите вашу фамилию
Телефон
Введите полный номер телефона
Email
Введите корректный email
Должность
Введите вашу должность
Название компании
Введите название компании
Чем полезен семинар по управлению запасами
Заказать звонок
Поговорите с нашим экспертом уже сегодня
Имя
Введите ваше имя
Телефон
Введите полный номер телефона
Спасибо за обращение.

Мы ценим, что вы заинтересовались именно нашими продуктами. Один из наших сотрудников свяжется с вами в ближайшее время. Хорошего дня!